Nhờ chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang chăn nuôi theo mô hình khép kín, ứng dụng công nghệ và gắn kết các khâu từ giống, thức ăn, chăn nuôi, giết mổ đến tiêu thụ đã giúp người chăn nuôi giảm chi phí, nâng cao khả năng phòng dịch, giá trị thu nhập, đồng thời phát triển chăn nuôi ổn định, bền vững.
Tăng hiệu quả, bảo vệ môi trường
Năm 2011, gia đình ông Nguyễn Chí Hải ở xã Gia Bình nhận chuyển nhượng 3,4 ha đất bãi đê hữu Đuống ở xã Cao Đức để phát triển sản xuất nông nghiệp. Trên diện tích đất nhận chuyển nhượng, gia đình trồng các loại cây ngắn ngày, đồng thời liên kết với Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam đầu tư chuồng trại chăn nuôi gia công. Thời gian đầu, ông Hải gặp không ít khó khăn do thiếu vốn, chưa nắm bắt kiến thức khoa học kỹ thuật cũng như kinh nghiệm sản xuất.
Nhà máy chế biến thực phẩm Son Chicken tham gia chuỗi liên kết chăn nuôi với nông dân trong và ngoài tỉnh.
Trải qua nhiều khó khăn với sự nỗ lực của bản thân và giúp sức của các cơ quan, đơn vị, ngành, địa phương đến nay gia đình ông Hải đã xây dựng được 2 khu chuồng trại quy mô 14.000 m2, mỗi năm chăn nuôi khoảng 10.000 con lợn. Hiện tại, trang trại của gia đình giải quyết việc làm cho 30 – 35 lao động, trong đó chủ yếu là người địa phương với thu nhập ổn định 10 – 12 triệu đồng/người/tháng. Hiện tại, trang trại này đem lại thu nhập 2 – 3 tỷ đồng, đóng góp 100 – 200 triệu đồng thuế/năm.
Những năm trước đây, gia đình ông Trần Văn Thao ở thôn Khánh Sơn, xã Ngọc Thiện chăn nuôi lợn quy mô nhỏ lẻ nên thường xuyên xảy ra dịch bệnh. Từ khoảng 10 năm trở lại đây, gia đình ông đầu tư xây dựng chuồng trại quy mô xấp xỉ 200 con lợn thịt/lứa nằm xa khu dân cư để phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.
Để bảo vệ trang trại, ông Thao rắc vôi bột, phun hóa chất cả trong và ngoài khu vực chăn nuôi định kỳ 2 – 3 lần/tuần, đồng thời yêu cầu công nhân hạn chế tiếp xúc với người bên ngoài; toàn bộ người, phương tiện vận chuyển thức ăn chăn nuôi ra, vào trang trại phải thực hiện phun khử khuẩn nên từ khi thực hiện chăn nuôi quy mô lớn đến nay, trang trại chưa từng xảy ra dịch bệnh, ảnh hưởng đến an toàn của người và vật nuôi.
Phát triển chăn nuôi công nghệ cao
Toàn tỉnh hiện có 122 hợp tác xã chăn nuôi, 2.975 trang trại; hình thành 53 chuỗi liên kết sản xuất, trong đó có 175 trang trại tham gia liên kết chăn nuôi gia công với các doanh nghiệp lớn như: CP Group, Dabaco, Mavin Group… góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và tính ổn định của sản xuất.
Trang trại chăn nuôi gia công cho Công ty cổ phần CP Việt Nam quy mô 3.000 – 4.000 con lợn thịt/lứa của gia đình ông Trần Văn Long ở thôn Khánh Sơn, xã Ngọc Thiện.
Theo ông Nguyễn Hồng Quang, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, những năm gần đây, ngành luôn tạo mọi điều kiện để khuyến khích các tổ chức, cá nhân chăn nuôi di dời chăn nuôi ra khỏi các khu dân cư. Nhờ vậy, trên địa bàn tỉnh hình thành ngày càng nhiều mô hình chăn nuôi theo hình thức công nghiệp và công nghệ cao, an toàn dịch bệnh, bảo đảm cung cấp sản phẩm sạch, an toàn, có thương hiệu cho thị trường trong và ngoài tỉnh, tiến tới xuất khẩu.
| >> Toàn tỉnh hiện có 122 hợp tác xã chăn nuôi, 2.975 trang trại; hình thành 53 chuỗi liên kết sản xuất, trong đó có 175 trang trại tham gia liên kết chăn nuôi gia công với các doanh nghiệp lớn như: CP Group, Dabaco, Mavin Group… góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và tính ổn định của sản xuất. |
Nhiều cơ sở đã áp dụng hệ thống camera giám sát, cảm biến môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, khí NH₃, CO₂), tự động hóa cho ăn, cấp nước, làm mát; sử dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc thức ăn, thuốc thú y; quản lý nhật ký chăn nuôi điện tử. Cùng với hỗ trợ người chăn nuôi di dời chuồng trại ra khỏi các khu dân cư nhằm bảo đảm an toàn sinh học, bảo vệ môi trường, ngành tăng cường các giải pháp xây dựng mối liên kết giữa các khâu trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm để giảm chi phí, tăng hiệu quả chăn nuôi.
Theo đó, các doanh nghiệp chăn nuôi lớn liên kết với nông dân cung ứng giống chất lượng cao, thức ăn chăn nuôi, cử cán bộ kỹ thuật và cung ứng vật tư kiểm soát dịch bệnh. Tham gia chuỗi liên kết, các trang trại bắt buộc áp dụng quy trình thực hành nông nghiệp tốt (VietGAHP, hữu cơ) và chăn nuôi tuần hoàn giảm phát thải. Cũng theo chuỗi liên kết, các doanh nghiệp sẽ thực hiện đầu tư dây chuyền giết mổ tập trung hiện đại, hệ thống kho lạnh và logistics đồng bộ, xây dựng thương hiệu, mã số vùng nuôi, truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Bên cạnh những kết quả đạt được, số cơ sở chăn nuôi nông hộ trên địa bàn tỉnh vẫn chiếm tỷ lệ lớn; sản xuất manh mún, xen kẽ trong khu dân cư gây khó khăn cho việc áp dụng đồng bộ quy trình an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh. Số lượng chuỗi liên kết hiệu quả chưa nhiều.
Để hình thành, phát triển chuỗi liên kết trong chăn nuôi, cần thực hiện hiệu quả, đồng bộ các giải pháp. Trước hết, cần phát triển hệ thống hạ tầng phục vụ sản xuất (khu chăn nuôi, giết mổ, chế biến, kho lạnh, logistics tập trung) gắn với hạ tầng số, đồng thời phát huy vai trò trung tâm của doanh nghiệp trong tổ chức sản xuất, liên kết tiêu thụ, chuyển giao công nghệ và mở rộng thị trường; hình thành các chuỗi giá trị ổn định, bền vững, có khả năng cạnh tranh cao.
Ngành Nông nghiệp và Môi trường chủ động tham mưu hoàn thiện cơ chế, chính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi công nghệ cao, kinh tế tuần hoàn đủ sức hấp dẫn để thu hút doanh nghiệp tham gia chuỗi liên kết. Đối với người chăn nuôi, cần đổi mới tư duy từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa, chủ động tham gia liên kết chuỗi, tuân thủ quy trình kỹ thuật, tiêu chuẩn chất lượng.
Bài, ảnh: Nguyễn Tuấn
Nguồn: Báo Bắc Ninh
