(Người Chăn Nuôi) – Ngày 3/12, tại thành phố Huế, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở NN&PTNT tỉnh Thừa Thiên – Huế tổ chức Tọa đàm “Giải pháp phát triển chăn nuôi lợn hữu cơ, an toàn sinh học góp phần phát triển chăn nuôi bền vững”.
Tọa đàm là dịp để các nhà khoa học, cán bộ khuyến nông và người chăn nuôi bàn về phương pháp tiếp cận mới, cách nhìn mới, tư duy mới cho hoạt động chăn nuôi; đưa ra những giải pháp về quy trình, đầu tư, chuồng trại, kỹ thuật, kỹ năng và đào tạo kiến thức cho người dân về chăn nuôi hữu cơ và an toàn sinh học.
Xu thế tất yếu
Phát biểu tại Tọa đàm, ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia khẳng định, ngành chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế, đảm bảo thực phẩm trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên, hiện nay, ngành chăn nuôi đang phải đối mặt với nhiều mối đe dọa từ dịch bệnh.
Theo số liệu thống kê từ Cục Thú y, tính đến tháng 11/2024, cả nước đã xảy ra 1.452 ổ dịch tại 1.103 xã trên 48 tỉnh, thành phố, buộc tiêu hủy hơn 81.000 con lợn, tăng 2,6 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Do đó, chăn nuôi hữu cơ, an toàn sinh học là xu thế tất yếu, góp phần đảm bảo cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững và hiệu quả.
Các đại biểu tham dự Tọa đàm “Giải pháp phát triển chăn nuôi lợn hữu cơ, an toàn sinh học góp phần phát triển chăn nuôi bền vững”. Ảnh: ST
Tham dự Tọa đàm, các đại biểu đã cùng thảo luận về thực trạng và giải pháp phát triển chăn nuôi lợn hữu cơ, an toàn sinh học; hoạt động khuyến nông trong chăn nuôi lợn hữu cơ, an toàn sinh học, đồng thời đề xuất các nhóm giải pháp về chính sách ưu đãi, kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực, liên kết sản xuất và thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi hữu cơ, an toàn sinh học.
Một số đại biểu cho rằng, việc chăn nuôi lợn hữu cơ hiện đang phải đối mặt với nhiều khó khăn như chính sách ưu đãi chưa hoàn thiện và đồng bộ; chưa có quy hoạch chi tiết về vùng sản xuất nông nghiệp hữu cơ; thị trường không ổn định, giá các sản phẩm còn cao, chưa khuyến khích nhà sản xuất chuyển đổi từ chăn nuôi thông thường sang chăn nuôi hữu cơ.
Không chỉ vậy, hiện nay, chăn nuôi an toàn sinh học chỉ được thực hiện tốt tại các cơ sở chăn nuôi quy mô trang trại; trong khi đó tại cơ sở chăn nuôi quy mô nông hộ, nhỏ lẻ, việc áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong quá trình chăn nuôi gặp nhiều khó khăn do cơ sở vật chất, chuồng trại, điều kiện cách ly không đáp ứng yêu cầu của chăn nuôi an toàn sinh học. Mặt khác, tại các vùng chăn nuôi tập trung với mật độ chăn nuôi cao, nguy cơ ô nhiễm môi trường, dễ phát sinh dịch bệnh truyền nhiễm.
Đa dạng cách tiếp cận
Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi Thú y Thừa Thiên Huế cho biết, trước tình hình dịch tả lợn châu Phi, việc củng cố an toàn sinh học là giải pháp duy nhất, sắp tới sẽ nhân rộng trên địa bàn tỉnh. Những mô hình chăn nuôi có tính chất trang trại nhỏ, hộ gia đình có số lượng ít nhưng đó chính là sinh kế của bà con. Vấn đề chăn nuôi an toàn sinh học chính là mục tiêu hạn chế dịch bệnh có thể làm lây lan trong các nông hộ nhỏ lẻ, trang trại nhỏ.
“Chăn nuôi tuần hoàn nhằm hướng tới việc tạo ra những sản phẩm an toàn, hạn chế tồn dư hóa chất, kháng sinh, chất cấm, tăng cường sử dụng những loại thức ăn sẵn có tại địa phương, ví dụ như rau, cám, phối trộn các bã thức ăn trong địa phương phục vụ cho việc chăn nuôi”, ông Hưng đề xuất.
Ông Đường Công Hoàn, Phó Trưởng phòng Môi trường chăn nuôi, Cục Chăn nuôi cho rằng, người chăn nuôi cần chú trọng giảm phát thải, chăn nuôi theo mô hình kinh tế tuần hoàn nhằm tăng thêm giá trị gia tăng; tìm kiếm nguồn nguyên liệu khác thay thế nguồn protein thức ăn từ sinh khối vi sinh vật, từ tảo biển, từ côn trùng.
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia Lê Quốc Thanh nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo chăn nuôi an toàn sinh học. Ảnh: ST
Cùng với đó, ngành chăn nuôi cần tăng cường thực hiện chuyển đổi số và truyền thông khuyến nông, chuyển đổi mạnh mẽ từ tư duy sản xuất chăn nuôi sang tư duy kinh tế chăn nuôi nhằm thúc đẩy quản lý và sử dụng hiệu quả chất thải chăn nuôi, thúc đẩy các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi gắn với hoạt động du lịch.
Được biết, Trung tâm Khuyến nông quốc gia đã và đang triển khai một số hoạt động trong chăn lợn hữu cơ, an toàn sinh học nhằm giúp các địa phương nhân rộng mô hình để chăn nuôi phát triển bền vững và hiệu quả. Các mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ được triển khai trên địa bàn 6 tỉnh, gồm Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Nam Định, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Đồng Nai, quy mô 5.600 lợn thịt.
Trong đó, thức ăn được bổ sung chế phẩm sinh học, sử dụng các nguyên liệu sản xuất tại địa phương. Nước uống cũng được kiểm soát đảm bảo chất lượng và cũng được bổ sung định kỳ chế phẩm sinh học. Chất thải chăn nuôi được xử lý triệt để hơn làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. Kết quả, các hộ tham gia mô hình có chuyển biến rõ rệt về nhận thức chăn nuôi an toàn sinh học và tuân thủ đầy đủ các yêu cầu đề ra.
“Chăn nuôi phải đảm bảo an toàn về dịch bệnh, vệ sinh thực phẩm, sản phẩm khi sản xuất ra không có kháng sinh, không có dư lượng, không có chất tăng trọng. Chỉ tính riêng trong năm 2024 đã có tới 1452 ổ dịch tả lợn châu Phi, buộc phải tiêu hủy trên 81.000 con. Vậy nên, nếu chúng ta chăn nuôi mà không có kiến thức, không có quy trình, không có sự đầu tư thì thiệt hại sẽ lớn”. Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia Lê Quốc Thanh nhấn mạnh.
Hiện cả nước có 2.257 cơ sở, vùng an toàn dịch bệnh tại 59 tỉnh, trong đó Trung tâm Khuyến nông quốc gia đã hỗ trợ triển khai công nhận 188 cơ sở, chiếm 8,3% tổng số cơ sở được công nhận trên cả nước.
Thùy Khánh
(Tổng hợp)
