(Người Chăn Nuôi) – Thức ăn là chi phí lớn nhất trong chăn nuôi gia cầm, đồng thời cũng là một trong những lĩnh vực dễ thua lỗ nhất nếu không được quản lý đúng cách. Nguyên nhân là do điều kiện bảo quản kém. Cùng khám phá các chiến lược thiết thực và hiệu quả về chi phí để cải thiện việc sử dụng thức ăn, giảm thiểu chất thải và tối đa hóa lợi nhuận trong cả chăn nuôi gà thịt và gà đẻ.
-
Nguyên liệu
Tìm nguồn nguyên liệu thô chất lượng cao là cách để sản xuất thức ăn chăn nuôi tốt và đây là mối quan tâm hàng đầu của tất cả những người tham gia vào chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi. Nhưng làm thế nào để bảo quản tốt những nguyên liệu đắt tiền này? Bảo quản thức ăn đúng cách là một yếu tố quan trọng nhưng thường bị bỏ qua trong việc duy trì chất lượng thức ăn và bảo vệ thức ăn khỏi bị hư hại do nấm mốc và các yếu tố khác, đặc biệt là trong điều kiện môi trường khắc nghiệt.
Ví dụ, các nghiên cứu thực địa ở Ai Cập đã chỉ ra rằng tại hầu hết các trang trại, thức ăn được xếp chồng lên nhau dưới các mái che, nơi thường xuyên bị nấm mốc phá hủy và xâm nhập bởi các loài gặm nhấm, chim hoang dã và/hoặc côn trùng. Một xét nghiệm vi sinh vật đối với thức ăn tại một trang trại cho thấy hàm lượng nấm mốc là 22.000 CFU/g, trái ngược với mức thông thường chỉ là 5.000 CFU/g. Trong trường hợp này, hiệu quả sử dụng thức ăn kém và tốc độ tăng trưởng chậm lại đã xảy ra. Những vấn đề như vậy có thể được khắc phục nếu thức ăn được bảo quản trong các silo. Về mặt tài chính, ước tính chi phí cho một silo 20 tấn có thể được thu hồi chỉ trong 3 năm, giúp tiết kiệm tới 300 USD/năm (giá trị của thức ăn bị hư hỏng trong điều kiện bảo quản kém).
-
Loại viên thức ăn
Thức ăn viên nén thường làm tăng mật độ và lượng thức ăn tiêu thụ, đồng thời cải thiện tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Người ta ước tính rằng cứ mỗi 10% lượng hạt mịn trong thức ăn viên tăng lên thì tỷ lệ chuyển đổi thức ăn bị mất đi 0,01%. Mặc dù chất lượng viên thức ăn có vẻ ổn ngay sau khi rời khỏi nhà máy, nhưng chất lượng viên thức ăn tại thời điểm đàn gà ăn thức ăn trong chuồng mới là yếu tố quan trọng. Do đó, mọi nỗ lực cần tập trung vào việc cải thiện chất lượng viên thức ăn đưa vào máng ăn cho gà thịt.
-
Thất thoát lãng phí
Có nhiều cách khiến thức ăn bị lãng phí hoặc thất thoát mà thậm chí không hề được gà hấp thụ. Ví dụ, mỏ dài giúp gà có thể chơi đùa với thức ăn, nhưng thức ăn sẽ không thể được tiêu thụ khi rơi xuống sàn và bị trộn lẫn với vật liệu lót chuồng. Do đó, việc cắt tỉa mỏ đúng cách là rất cần thiết để giảm thiểu vấn đề này. Nên tránh cho thức ăn vào máng ăn quá đầy và nên duy trì lượng thức ăn ở một mức nhất định trong máng ăn để giảm thiểu thất thoát.
-
Sư xâm nhập của loài gặm nhấm vào các trang trại
Sự xâm nhập của loài gặm nhấm vào các trang trại gia cầm cũng là một vấn đề phổ biến gây ảnh hưởng đến việc sử dụng thức ăn. Một con chuột 250 g có thể ăn hết lượng thức ăn có thể sử dụng mỗi ngày bằng trọng lượng của nó. Một con chuột cũng có thể làm ô nhiễm lượng thức ăn gấp 10 lần lượng thức ăn mà nó ăn vào bằng phân, nước tiểu và lông của chính nó, do đó khiến thức ăn không thể sử dụng được cho gia cầm và thậm chí cho chính những con chuột. Điều này có nghĩa là khi bị loài gặm nhấm xâm nhập, một trang trại gia cầm có thể mất hàng tấn thức ăn mỗi năm với tổn thất tài chính lớn. Do đó, cần phải nỗ lực kiểm soát sự xâm nhập của loài gặm nhấm bằng mọi biện pháp có thể. Ví dụ, bẫy có thể làm giảm tới 60 – 70% quần thể loài gặm nhấm, với điều kiện là có đủ số lượng bẫy và ngăn chặn việc tiếp cận thức ăn gia cầm.
-
Hệ thống cho ăn protein phù hợp
Cần cân nhắc một hệ thống cho ăn protein phù hợp, đặc biệt là với gà mái đẻ, để đạt được hiệu suất chăn nuôi mong muốn mà không tốn quá nhiều thức ăn. Cho ăn protein theo giai đoạn giảm dần là một phương pháp hiệu quả giúp giảm chi phí thức ăn và giảm lượng nitơ bài tiết dư thừa. Sử dụng chế độ ăn protein theo giai đoạn giảm dần so với chế độ ăn protein 16,5% cố định trong 1 năm tại một trang trại có 100.000 con gà giúp giảm 7,5 tấn protein. Ngoài ra, lượng phân thải ra cũng giảm khoảng 4,5 tấn nitơ mỗi năm, điều này cũng giúp cho chế độ ăn theo giai đoạn giảm dần thân thiện với môi trường.
-
Sử dụng enzyme
Trong một nghiên cứu về tác động của việc sử dụng enzyme đến chi phí thức ăn, hỗn hợp amylase, protease và phytase đã được sử dụng trong thức ăn cho gà thịt làm từ ngô với liều lượng 1 g/kg.
Các enzyme làm giảm lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong chế độ ăn trong khi vẫn duy trì mức tăng trọng và chuyển đổi thức ăn ở mức tương tự như những con gà được cho ăn chế độ ăn tiêu chuẩn (giảm 145 Kcal/kg ME, giảm 4% axit amin, giảm 0,10% tổng lượng phốt pho và giảm 0,12% canxi), giúp tiết kiệm chi phí thức ăn khoảng 11,00 USD/tấn.
Việc bổ sung enzyme ngoại sinh dường như cũng giúp giảm chi phí thức ăn bằng cách thay thế nguyên liệu thức ăn đắt tiền bằng nguyên liệu rẻ hơn. Ví dụ, người ta thấy rằng việc bổ sung enzyme phytase vào bột hạt cải dầu – một nguồn protein giá rẻ – cũng bổ dưỡng cho gà thịt như bột đậu nành được sử dụng rộng rãi. Bột hạt cải dầu rẻ hơn khoảng 130 USD/tấn so với đậu nành.
Tăng Sang
(Theo All About Feed)
