Trứng gà non xào cháy tỏi

29/04/2020 | 15:13

(Người Chăn Nuôi) - Trứng gà non vàng ươm, hương vị bùi bùi, đậm đà thơm lừng mùi bơ tỏi sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn để bạn bè, gia đình thưởng thức cùng nhau.

Nguyên liệu:

- 200 g trứng non

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành tây

- Hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

 

Cách làm:

- Đầu tiên, đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%.

- Luộc xong, cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 - 20 phút.

- Băm nhuyễn tỏi ra, xắt hành tây thành múi cau, để riêng.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1/2 chỗ tỏi vừa băm vào rồi đảo cho chín vàng. Tiếp theo, cho trứng vào, đảo đều rồi trút ra tô.

- Bắc lại chảo lên bếp, cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng lên rồi cho hành tây vào, đảo đều. Thêm trứng vào. Đảo cho tất cả đều lên nữa là hoàn thành, cho ra đĩa trang trí rồi thưởng thức. Khi ăn, rắc thêm ít hành lá lên cho hấp dẫn.

Thanh Huyền

Gửi bình luận

Gửi Làm lại