Người Trung Quốc chuyển hướng sang "thịt giả"

04/10/2019 | 09:17

Khi nguồn cung thịt lợn bị giảm sút do dịch tả lợn châu Phi, người dân Trung Quốc có xu hướng chuyển sang thịt giả hay thịt từ thực vật.

Theo một báo cáo của Fitch, quốc gia đông dân nhất thế giới cần nghiên cứu các sản phẩm thay thế, thịt từ thực vật là một ví dụ. Năm 2018, ngành công nghiệp thịt thực vật của Trung Quốc trị giá 910 triệu USD, tăng 14,2% so với một năm trước đó, theo báo cáo của Good Food Insitute. Giá trị thị trường thịt thực vật của Trung Quốc như vâỵ lớn gần gấp rưỡi của Mỹ.

Nhiều chuyên gia nghiên cứu thị trường cho biết dịch tả lợn châu Phi có thể khiến thị trường thịt lợn Trung Quốc thiếu hụt 20 triệu tấn sản phẩm. Với mức giảm này, người tiêu dùng có thể chuyển sang thịt giả để thay thế.

PV - Trung tâm Tin tức VTV24

Nguồn: Đài Truyền hình Việt Nam

Gửi bình luận

Gửi Làm lại