Dịch bệnh và gánh nặng lên thị trường thịt heo

21/08/2019 | 02:40

(Người Chăn Nuôi) - Dịch tả heo châu Phi (ASF) tiếp tục đe dọa thị trường thịt heo toàn cầu, không chỉ làm sụt giảm sản lượng tại các nước châu Á mà còn khiến thương mại và sản xuất thịt heo tại nhiều quốc gia khác trở nên bất ổn.

Trung Quốc - cung thấp, giá cao

ASF tiếp tục hoành hành khắp Trung Quốc, một vài ổ dịch vừa xuất hiện tại miền Nam. Giá heo hơi đang tăng cao khiến nguồn cung ngày càng thắt chặt. Trong khi đó, lượng thịt đông lạnh dự trữ tương đối lớn vẫn tiếp tục tạo áp lực lên giá bán và thu nhập thị trường. Từ giữa tháng 6/2019, giá heo hơi tăng cao lên mức trung bình 17 CNY/kg trên cả nước, tăng 15% so tháng trước và 40% so cùng kỳ năm ngoái. 

Giá thịt heo tăng cao không chỉ phản ánh tình trạng nguồn cung đang thiếu hụt, mà còn cho thấy nhà sản xuất đã đầu cơ tích trữ từ năm ngoái và bung hàng đúng thời điểm khủng hoảng dịch bệnh, tạo ra làn sóng tăng giá liên tục, theo nhận định của Rabobank.

Theo dự báo của Rabobank, tính đến thời điểm hiện tại, số lượng heo trên toàn Trung Quốc giảm trên 40%. Tính cả năm 2019, con số này có thể vượt 50%. Xu hướng tăng giá thịt heo còn tiếp diễn tới năm 2020. Do đó, nông dân và các công ty nuôi heo đã bắt đầu nỗ lực tái đàn theo quy mô nhỏ ở một số vùng, nhưng tỷ lệ thành công khá mong manh. 

 

Châu Âu - xuất khẩu khả quan

Rabobank cho biết, toàn thị trường thịt heo châu Âu rối loạn vì mùa hè nóng nực bất thường, điển hình là giá thịt heo vọt lên mức kỷ lục so các năm trước. Cùng đó, xuất khẩu tương đối khả quan, đặc biệt sang các thị trường đang chịu khủng hoảng dịch bệnh ASF. Nhiệt độ ghi nhận tại một số nước Tây Âu đã lên mức kỷ lục, nắng nóng kéo dài làm cho sản lượng thịt heo thấp hơn các năm trước do trời nóng khiến heo chậm lớn hơn, còn người tiêu dùng cũng không mặn mà với thịt heo.

Tuy nhiên, giá thức ăn tại châu Âu không bị ảnh hưởng bởi thời tiết nóng nực trong tháng 6 vừa qua. Pháp, quốc gia sản xuất lúa mì lớn nhất châu Âu ghi nhận mức tăng trưởng sản lượng lúa mì 8,5% so năm ngoái. Bên cạnh đó, dù giá heo con tại châu Âu bắt đầu xu hướng giảm, nhưng vẫn nằm trong ngưỡng trên mức trung bình của 5 năm.

Theo các chuyên gia trong ngành, nhu cầu nhập khẩu thịt heo từ Trung Quốc đã chậm lại trong một số tuần gần đây, nhưng kỳ vọng tăng cao vào quý sắp tới. Điều này sẽ duy trì áp lực ngày càng gia tăng lên giá bán thịt heo từ giờ đến cuối năm. 

 

 Mỹ - tiếp tục tăng sản lượng

Sản lượng thịt heo tại Mỹ được kỳ vọng tăng cao. Trong khi xuất khẩu thịt heo vẫn đang phải vật lộn với cuộc chiến thương mại Trung - Mỹ, thì các thỏa thuận thương  mại đã đạt được với Mexico và Canada đã thúc đẩy xuất khẩu thịt heo của Mỹ. 

Sản lượng thịt heo tại Mỹ tăng cao - Ảnh: IE

Sản lượng thịt heo của Mỹ tăng nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, vật nuôi khỏe mạnh, dẫn đến tổng đàn đạt con số kỷ lục vào tháng 6 vừa qua, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ. Trọng lượng bình quân của heo cũng tăng 2% so năm ngoái nên sản lượng trung bình quý 2/2019 dự kiến tăng 5,3%. Do đó, mùa thu năm nay, thị trường Mỹ có thể sẽ dư nguồn cung thịt heo. 

Xuất khẩu thịt heo của Mỹ chịu tác động lớn từ cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung và sự cạnh tranh gay gắt tại nhiều thị trường trọng điểm. Thuế trả đũa 62% khiến thịt heo Mỹ kém cạnh tranh hơn tại nhiều thị trường, tuy vậy xuất khẩu sang Trung Quốc cũng gần chạm kỷ lục. 

 

Brazil - thừa thắng xông lên

Xuất khẩu thịt heo tăng vọt, chủ yếu sang Trung Quốc và Nga, nhưng các hãng sản xuất thịt heo tại Brazil vẫn khá thận trọng. 

Giá thịt heo tại Brazil tăng cao khi tăng trưởng xuất khẩu vượt đà tăng trưởng sản xuất. Nếu tiêu thụ nội địa tăng vào nửa cuối năm nay, thì giá thịt heo tại Brazil sẽ còn tiếp tục tăng cao hơn nữa. 

Lợi nhuận ngành heo của Brazil đã tăng 3,5% so cùng kỳ ngay trong quý đầu tiên năm nay. Tuy nhiên, không phải vậy mà toàn bộ người chăn nuôi heo đều tăng đàn. Rất nhiều hãng sản xuất heo vẫn đang trên đà phục hồi từ năm ngoái sau khi giá thịt heo chạm đáy do lệnh cấm vận từ Nga. 

Tuấn Minh (Theo Rabobank)

Gửi bình luận

Gửi Làm lại