Danish Crown, nhà xuất khẩu thịt heo hàng đầu

22/11/2018 | 04:03

(Người Chăn Nuôi) - Ngành chăn nuôi heo của Đan Mạch dẫn đầu thế giới ở mọi lĩnh vực, từ sản xuất heo giống, heo thịt chất lượng, đến phúc lợi động vật và truy xuất nguồn gốc.

Trên 70% thịt heo Đan Mạch được xuất khẩu sang EU và có mặt ở hơn 140 thị trường. Góp phần trong đó không thể không nhắc tới nhà xuất khẩu thịt heo lớn nhất thế giới Danish Crown. Hiện 90% thịt heo được giết mổ ở Đan Mạch được xuất khẩu, trong đó Anh là thị trường lớn nhất. Hoàn thành vào năm 2004, Nhà máy giết mổ của Danish Crown ở Horsens giết mổ khoảng 100.000 con heo mỗi tuần, với lượng nhân công 1.420 người. Đây là nhà máy giết mổ hiện đại nhất thế giới, nơi mà những nhà quản lý quan tâm đến từng chi tiết nhỏ nhất. Công nhân tham gia quá trình giết mổ thường mặc đồ màu xanh thay vì màu trắng, bởi màu này sẽ giúp cho heo có trạng thái tâm lý tốt hơn. Danish Crown không chỉ giết mổ thịt đơn thuần mà còn tính toán làm thế nào để đưa các sản phẩm tới những nơi bán với giá cao nhất, chẳng hạn như thịt lưng heo được xuất khẩu đến Anh, chân giò được chuyển đến Trung Quốc...        

 

Thái Dương

(Theo Gizmodo.com)

Gửi bình luận

Gửi Làm lại

Khám phá

Pig Hill - Điểm nhấn chăn nuôi heo

(Người Chăn Nuôi) - Mogler Farms là một trang trại tư nhân của gia đình Mogler (Iowa, mỹ), sở hữu ...

Mô hình chăn nuôi

Terrell Creek sản xuất pho mát dê siêu sạch

(Người Chăn Nuôi) - Terrell Creek là một trong ba trang trại tại bang Missouri, Mỹ cho nguồn sữa dê ...