Anh: Đẩy mạnh chăn nuôi gia cầm

07/10/2015 | 05:00

(Người Chăn Nuôi) - Nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm tại Anh tiếp tục tăng cao, mang lại nhiều cơ hội phát triển cho ngành gia cầm trong nước.

Năm 2014, sản luợng thịt gà tại Anh đạt 1.384 triệu tấn, giảm nhẹ so với năm 2013 (1.388 triệu tấn) khiến tổng sản lượng gia cầm cũng giảm theo. Tuy nhiên, Hội gia cầm Anh (BPC) khẳng định khối lượng thịt gia cầm luôn ổn định 1,6 triệu tấn trong 3 năm gần đây.

Gà là sản phẩm gia cầm phổ biến nhất tại Anh, chiếm 92% tổng sản lượng gia cầm năm 2014. Gà công nghiệp và vịt chiếm lần lượt 3% và 2%. Trong khi ngành sản xuất gà thịt năm 2014 luôn ổn định trên toàn quốc thì ngành chăn nuôi gà công nghiệp lại bất ổn hơn. Với khối lượng 173.000 tấn, sản lượng thịt gà công nghiệp giảm gần 8% so cùng kỳ, bằng sản lượng năm 2009 và một nửa sản lượng năm 2000.

Anh là quốc gia sản xuất thịt gia cầm lớn thứ 3 châu Âu, chỉ sau Hà Lan và Pháp, chiếm gần 14% tổng sản lượng thịt của toàn châu Âu. Tuy nhiên, nếu xét riêng lĩnh vực sản xuất thịt gà, Anh luôn giữ vị trí thứ 2. Năm 2013, ngành gia cầm mang lại cho quốc gia này 6,9 tỷ bảng Anh (10,6 tỷ USD), trong đó 2/3 doanh thu từ hoạt động chế biến gia cầm.

 

Tiêu thụ tăng

Sản phẩm thịt gia cầm chiếm 47% tổng khối lượng thịt bán ra tại Anh. Thịt gà là sản phẩm chủ đạo, chiếm 91% tổng khối lượng thịt tiêu thụ năm ngoái, tăng 1% so cùng kỳ năm 2013.

Theo BPC, tiêu thụ thịt gia cầm tiêp tục tăng và giá mặt hàng này tương đối rẻ so với các loại thực phẩm khác. BPC cho biết, giữa năm 2000-2014, giá các sản phẩm thịt gà bán lẻ gia tăng trung bình theo tỷ lệ 2,1%/năm, luôn thấp hơn tỷ lệ gia tăng 3,6%/năm của các mặt hàng thực phẩm khác trong cùng thời kỳ. Khủng hoảng tài chính, thịt gia cầm tăng giá 13%, cũng thapashown tỷ lệ tăng giá của thịt bò va cừu lần lượt là 35% và 42%.

Tiêu thụ thịt gia cầm tại Anh sẽ tiếp tục tăng trưởng, và để đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ này, hoạt động nuôi cũng được đẩy mạnh. Năm 2000, Anh có khoảng 760 triệu con. Năm ngoái, con số này đã tăng lên 900 triệu con.

 

Nhập khẩu và xuất khẩu

Xuất khẩu thịt gia cầm tại Anh đạt giá trị 305 triệu bảng Anh năm 2014, 69% sản lượng xuất khẩu ngoài khối châu Âu. Xuất khẩu giữa 2000 - 2014 tăng 120%, chủ yếu xuất khẩu thịt gia cầm tươi và đông lạnh sang Hà Lan, Ireland và Nam Phi. Xuất khẩu thịt đông lạnh mang lại 75% doanh thu.

Hiện, Anh chưa tự chủ được nguồn cung thịt gia cầm, do đó, khi xuất khẩu vẫn đang tăng trưởng thì nước này cũng phải tiếp tục nhập khẩu với tỷ lệ tăng trung bình 2,5% từ năm 2000 - 2013. 26% thịt gà tươi và đông lạnh được tiêu thụ tại Anh là hàng ngoại nhập, và gần 1/3 số thịt ngoại này có xuất xứ Hà Lan.

Ba Lan và Ireland cũng là những nhà cung cấp thịt gia cầm tươi và đông lạnh quan trọng tại thị trường Anh. Nhập khẩu thịt tươi và đông lạnh giá trị 1,1 tỷ GBP năm 2014. Nhập khẩu thịt gia cầm chế biến sẵn cũng tăng nhanh trong 5 năm qua, chủ yếu từ Thái Lan và Brazil.

BPC tin rằng, người sản xuất gia cầm tại Anh sẽ còn nhiều cơ hội lớn tại thị trường nội địa và quốc tế.

Minh Thanh

Gửi bình luận

Gửi Làm lại